护眼贴士 – 5大护眼蔬果 预防老花白内障

大多数「打工仔」上班都要望着电脑;午饭或放工时会玩手机;回家後又看电视,双眼长时间曝露於电子产品刺激下,普遍出现用眼过度问题。若长期维持同样情况,不但容易视力衰退,甚至进一步有白内障等眼疾。所以日常要适当保养「灵魂之窗」外,不妨多吃以下5款常见的天然蔬果护眼。

护眼贴士 – 多吃天然蔬果

1. 胡萝卜:胡萝卜是黄绿色蔬菜中β-胡萝卜素最高的蔬菜,β-胡萝卜素进入体内会转化为维他命A,50克的胡萝卜就含有成人一天维他命A必须摄取量的营养。维他命A能保护眼睛黏膜,是让视网膜保持健康的重要营养素,摄取维他命A不但能消除眼睛疲劳丶恢复视力,还对视网膜脱落等疾病有帮助。此外,维他命A还有改善夜盲症效果。

2. 奇异果:奇异果含有丰富的维他命C,能确保黏膜和皮肤的健康,此外抗氧化作用很强,能去除造成老化的活性氧,特别有助预防白内障和老花眼。因年纪增长而感到眼睛衰退的情况,特别适合吃奇异果。

3. 牛油果:牛油果中对眼睛健康有益的营养成分很均衡,除了维他命C外,还含有抗氧化力强的维他命E及叶黄素。维他命E能促进血液循环,对改善眼睛疲劳丶乾眼症\及预防老花都具有效果。

4. 菠菜:菠菜中对於维持眼睛健康具有极高效果的叶黄素含量丰富,叶黄素存在於视网膜和晶体中,能够从有害光线中保护眼睛的营养素。此外由於抗氧化作用强,能预防黄斑部病变以及白内障。叶黄素体内无法合成,会随着年纪增长逐渐流失,因此多摄取含有叶黄素的食材亦很重要。

5. 西兰花:西兰花中的叶黄素含量也很丰富。叶黄素容易融进油脂中,而且耐热效果高,加热也不会流失,因此可采用炒菜丶淋酱汁的沙律等做法,和油一起摄取吸收率更高。

报导来源:头条日报
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